Sıcak iklim ve vücut
Batman, yaz aylarında Türkiye’nin en sıcak şehirleri arasında yer alır. Yüksek sıcaklık terleme yoluyla sıvı ve mineral kaybını artırır, iştahı azaltabilir ve halsizliğe yol açabilir. Özellikle bebekler, küçük çocuklar, yaşlılar, gebeler ve kronik hastalığı olanlar sıcağın etkilerine karşı daha hassastır.
Sıvı dengesi
Sıcak günlerde susamayı beklemeden düzenli su içmek temel kuraldır. Ayran, hem sıvı hem tuz dengesine katkı sağladığı için bölgenin geleneksel ve uygun bir içeceğidir. Şekerli gazlı içecekler ve aşırı kafein ise sıvı dengesine katkı sağlamaz. İdrar renginin koyulaşması yetersiz sıvı alımının bir işareti olabilir.
Hafif ve besleyici öğünler
- Cacık, ayran aşı ve soğuk yoğurtlu çorbalar
- Zeytinyağlı sebze yemekleri ve bol salata
- Karpuz, kavun ve mevsim meyveleri
- Bulgur salatası ve mercimekli soğuk mezeler
Ağır et yemeklerini ve kızartmaları serin akşam saatlerine bırakmak, gündüz daha hafif öğünler tercih etmek vücudun yükünü azaltır.
Besin güvenliği
Sıcakta yiyecekler daha hızlı bozulur. Pişmiş yemekleri uzun süre oda sıcaklığında bırakmamak, et ve süt ürünlerini buzdolabında saklamak, piknikte soğutucu çanta kullanmak önemlidir. Kalp, böbrek ya da tansiyon hastalığı olan kişilerin sıvı ve tuz miktarı hekim tarafından farklı belirlenmiş olabilir; bu durumda hekiminizin önerisine uyun.